Sommeren er over os, og hvad er mere oplagt end at fejre det med sommerlige tærter til kaffebordet? Ja hvis du sørger mig, så er det intet mindre end genialt at hoppe i køkkenet, fremtryller søde sager, som jeg har givet et twist af flere fuldkorn eller gode mineraler og derefter invitere familien på den søde smag af sommerlig kage.
Til 8 personer
Dejen:
55 gram smør
100 gram dadler, vejet uden sten
1 ½ dl mandeldrik eller komælk
3 æg
300 gram havregryn
3 spsk. flydende honning
½ tsk. salt
Fyld:
1 ½ æble
200 gram marcipan
Sådan gør du:
10 stk.
Dejen:
230 g kogte kidneybønner
2 æg
75 g kakaopulver
175 g dadler, vejet uden sten
Et drys vanilje
2 dl mandelmel
100 g smør
Topping:
2 dl fløde
1 dl creme fraiche, 18%
1 spsk. flydende honning
1 bakke friske jordbær
Sådan gør du:
Så skal der spises!
Xx Michelle