Indkøbsliste
Sprøde småkager bagt med mandelmel og med en forfriskende smag af citron. Kan evt. pyntes med chokolade eller glasur. Bemærk at kagerne hurtigt bliver bløde efter de er pyntet.
90 
50 Bland hvedemel, mandelmel, citronskal og sukker.
Smuldr smørret i melblandingen og saml dejen med saften fra ½ citron, æggeblomme og vaniljeekstrakt.
Lad dejen hvile i køleskabet mindst 30 min.
Tænd ovnen og stil temperaturen på 160°C varmluft.
Rul dejen ud på et meldrysset bord og udstik i forskellige figuren afhængig af hvilke udstikforme du har. Læg kagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem 8-10 min. ved 160°C til de er gyldne og sprøde.
Afkøl på rist og opbevar dem i en kagedåse.
