Sandwich med avocado og mozzarella

Name: Sandwich med avocado og mozzarella
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. ØGO hjertesalat; ½ stk. ØGO agurk; 2 stk. ØGO avocado; 1 stk. ØGO citron; 4 stk. rugkerne boller; 1 pose frisk mozzarella; 4 spsk. ØGO pesto

Lækre små sandwich smurt med pesto og lagt sammen med sprød salat, avocado, frisk mozzarella og agurk. Grønt, godt og mættende.

15 min.

4 personer

1. Hvad skal du bruge?

2. Sådan gør du

3. Servering

1. Hvad skal du bruge?

Frugt & Grønt

1 stk. ØGO hjertesalat
½ stk. ØGO agurk
2 stk. ØGO avocado
1 stk. ØGO citron

Brød

4 stk. rugkerne boller

Mejeri & Ost

1 pose frisk mozzarella

Kolonial & Drikkevarer

4 spsk. ØGO pesto

2. Sådan gør du

Lun evt. bollerne.

Flæk og smør dem med pesto.

Snit salaten. Halver avocadoerne, fjern stenene og skallen og skær dem i både. Dryp med lidt citronsaft.

Skær agurk og mozzarella i skiver.

Læg bollerne sammen med salat, avocado, mozzarella og agurk.

3. Servering

Pak dem evt. ind hvis de skal tages med. De færdige sandwich kan evt. lunes i en sandwichrister.

Del

Sandwich med avocado og mozzarella