Røget laks med smørristet rugbrød

Name: Røget laks med smørristet rugbrød
Total time: 15 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 stk. halehængt Premieur røget laks; 1-2 stk. fennikelknolde; ½ stk. citron; 6 skiver rugbrød (tynde); 50 g smør; 2 spsk. olivenolie; Salt og peber

Fås ikke bedre og sammen med marineret fennikel og smørristet rugbrød har man den skønneste forret.

15 min.

6 personer

1. Hvad skal du bruge?

2. Sådan gør du

3. Servering

1. Hvad skal du bruge?

Kød & Fisk

1 stk. halehængt Premieur røget laks

Frugt & Grønt

1-2 stk. fennikelknolde
½ stk. citron

Brød

6 skiver rugbrød (tynde)

Mejeri & Ost

50 g smør

Kolonial & Drikkevarer

2 spsk. olivenolie
Salt og peber

2. Sådan gør du

Steg brødene sprøde og gyldne i smør ved middel varme og afkøl.

Snit fennikelknolden super fint og vend den i en marinade af olivenolie, citronsaft, salt og peber.

Skær laksen i tynde skiver en anelse på skrå.

3. Servering

Anret lakseskiverne på brødene og top med fennikel. Pynt med lidt af den grønne top.

Del

Røget laks med smørristet rugbrød