Indkøbsliste
En dejlig simreret med rødvinsbraiseret oksekød, svampe, løg og gulerødder.
120 
6 Steg baconternene halvt og kasser fedtet.
Brun kødet og læg det til side.
Pil løgene og brun dem.
Kom bacon samt kød tilbage i gryden, bland med tomatpure og hæld rødvin over.
Kog ind til det halve og tilsæt tomat, skrællede gulerødder skåret i lidt mindre stykker, timian, persille og bouillon.
Lad det simre 1½ time til kødet er mørt og kasser timian og persillekvistene.
Rens svampene, skær dem i mindre stykker og steg dem på en pande, kom dem ved kødet de sidste 15 min.
Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand.
Kom grønkålen ved de sidste 5 min.
Hæld vandet fra, damp kartoflerne møre og mos dem godt.
Rør mosen sammen med smør og ost og smag til med salt og peber.
