Indkøbsliste
En skøn julet cheesecake af risalamande på en sprød bund af kiks og mandel med gele af kirsebærsauce.
60 
12 Smelt smørret i en gryde og bland med knuste kiks og 75 gram hakkede mandler.
Kom blandingen i en springform hvor bunden er beklædt med bagepapir og tryk den sammen.
Sæt den koldt til bunden er fast.
Læg fire blade husblas i blød i koldt vand.
Rør risengrød sammen med mascarpone, sukker blandet med vaniljekorn og 50 gram hakkede smuttede mandler.
Smelt husblassen over vandbad. Rør et par skefulde af riscremen i den varme smeltede husblas og rør det dernæst i resten af cremen. Således udgår du at husblassen trævler.
Pisk fløden til flødeskum og vend den i cremen.
Kom cremen oven på kiksebunden og glat overfladen.
Sæt kagen i køleskabet 2-3 timer til den er fast.
Si kirsebærsaucen og bland med saft.
Læg 4 blade husblas i blød 10 min. i koldt vand og smelt over vandbad.
Rør saften i den smeltede husblas lidt ad gangen.
Hæld saften over kagen og sæt den tilbage i køleskabet.
Hak og smelt den hvide chokolade og kom den i en engangssprøjtepose.
Klip hul og lav forskellige små hjerter eller lignende som pynt på et stykke bagepapir.
Sæt dem koldt til chokoladen er stivnet.
