Rejer i snaps med agurk og dild

Skær agurk i små tern, drys med salt og lad dem dryppe af i en sigte i 10 min.
Rør cremefraiche sammen med snaps og citronskal..
Dup agurketernene tørre og vend dem i dressingen sammen med rejer og forårsløg.
Smag til med salt og peber og drys med dild.