Indkøbsliste
En god klassisk brunkage med smag af julens mange krydderier lige til at rulle ud og udstikke i forskellige figurer. Kan evt. pyntes og bruges som bordkort eller julepynt. Bemærk at kagerne hurtigt bliver bløde efter de er pyntet.
60 
75 Bring smør, sirup og farin i kog i en gryde til sukkeret er smeltet.
Opløs potasken i vandet og rør den i siruppen.
Lad det køle lidt af.
Rør dernæst appelsinskal, krydderier og mandel i.
Tilsæt hvedemelet og rør dejen godt sammen.
Pak dejen ind i plastfilm og læg den i køleskabet til næste dag.
Rul dejen tyndt ud og udstik i figurer.
Læg dem på en bageplade med lidt afstand.
Bag kagerne midt i ovnen ved 200ºC i ca. 8 min.
Pas på de ikke bliver sorte i kanten.
Afkøl på rist.
Tip! Dejen kan også trilles til en pølse med en diameter på 4 cm og skær i tynde skiver.
Læg evt. en halv mandel på hver.
