Indkøbsliste
En enkel super nem chutney lavet på tomat, peberfrugt og løg krydret med bla. koriander og stjerneanis.
30 
6 Skær peberfrugt i tern.
Skær rødløgene i tynde skiver.
Hak tomaterne groft.
Kom grønsagerne i en gryde og hæld eddike over.
Drys med sukker, koriander, spidskommen, stjerneanis og chili bring det i kog. Lad det koge under låg i 15 min.
Fjern låget og kog til væden er fordampet og grønsagerne godt møre.
Smag chutneyen til med ekstra chili, salt og peber.
Hæld den på rengjorte skoldede glas.
