Indkøbsliste
En dejlig nem tærte der oser af sol og sommer. En færdig tærtebund smøres med en mandelcreme, ovenpå lægges både af solmodne ferskner og hindbær.
45 
8 Rul tærtedejen ud og læg den på en bageplade med bagepapir.
Rør smør, sukker, mandelmel samt 1 æg sammen til en cremet masse. Smør cremen på tærtebunden i et jævnt lag 4-5 cm fra kanten.
Halver fersknerne, fjern stenene og skær dem i både.
Læg ferskenbådene oven på cremen og drys med hindbær. Fold kanten ind over og pensl kanten med sammenpisket æg.
Drys kant og frugt med perlesukker og bag tærten nederst i ovnen ved 200°C i ca. 25 min. til den er gylden.
