Rør hakket persille sammen med smør og flødeost.
Skær først brødet i tykke skiver men kun godt halvt igennem og dernæst i lige så tykke skiver halvt igennem på langs, så det får et groft ternet udseende.
Smør ostecremen på brødet så det kommer ned imellem skiverne på tværs og på langs.
Bag brødet i ovnen ved 200°C i ca. 12 min. til det er gyldent og osten smeltet ned i brødet.