Indkøbsliste
Den skønneste dessert, der med fordel kan laves dagen før.
30 
4 Hak chokoladen fint og smelt den i en skål over vandbad.
Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps.
Hæld langsomt den smeltede chokolade i æggesnapsen mens der piskes.
Pisk fløden til en let og luftig skum.
Rør/vend et par skefulde flødeskum i chokoladen, tilsæt resten af flødeskummet og vend det forsigtigt sammen med let hånd.
Fordel moussen i serveringsglas og sæt dem i køleskabet mindst 2 timer.
Smelt sukkeret på en pande ved middelvarme til en gylden karamel.
Tilsæt mandler og rist dem 2-3 min. i karamellen.
Hæld det hele ud på et stykke bagepapir og afkøl helt.
