Kom hindbær, saften fra ½ lime, 6-8 mynteblade og flormelis i et højt glas og findel det med en stavblender.
Smag til med ekstra flormelis.
Skær den halve lime i skiver.
Fordel pureen i 6 store glas med knust is, lime og Aperol.
Rør rundt og fyld op med prosecco i.