Helstegt kylling med Løgismose hvedekerner i Karl Johan svampe, squash og forårsløg

Tænd ovnen på 200 grader.
Fyld kyllingen med forskellige urter (persille, timian, oregano…) og et helt hvidløg.
Smør kyllingens skind i en smule olivenolie og drys med en god mængde salt og peber.
Steg herefter kyllingen i ovnen i ca. 1 time eller til den er gennemstegt.
Lad gerne kyllingen hvile i 20 min. før den skæres ud.

Skær squash i mindre stykker og steg dem på en pande med forårsløg.
Tilsæt hvedekerner og lidt af stegeskyen fra kyllingen og smag til med salt og peber.