Findel hvidløg, timian og rosmarin i en lille multihakker sammen med salt og peber.
Gnid kyllingen i blandingen og krydr den indvendig med salt og peber.
Læg den i et ovnfast fad og kom skrællede kartofler og gulerødder skåret i mindre stykker rundt om.
Sæt fadet i ovnen ved 200°C i ca. 45 min.
Drys med revet ost og bag endnu 15 min.