Indkøbsliste
En sommerlig salat direkte fra grillen, perfekt til frokost eller som tilbehør til et større måltid på en solrig dag. Grillost er så skøn da den holder formen på grillen, den er let-sprød udenpå og blød og cremet indeni.
30 
4 Rør sammen 0,5 dl vand, 1 spsk sukker, 1 tsk. salt og 0,5 dl æbleeddike. Skær løg i tynde skiver og vend i dressingen. Lad sylte i 30 minutter.
Rist nødderne i ovnen (eller på en rist på grillen) og gnid derefter skindet af. Hak dem groft.
Skær salat og peberfrugt i halve eller kvarte, kom godt med olivenolie samt salt og peber på. Grill ved medium/høj varme i ca. 12 minutter, vend nogle gange undervejs.
Skær grillost i skiver og grill ved medium/høj varme i ca. 4 minutter på hver side.
Rør creme fraiche og saft og citronskal fra 0,5 citron sammen. Smag til med salt og peber.
