Indkøbsliste
Saftig grillet rosmarinkrydret lammeculotte serveret med nye gulerødder glaseret i citronsaft, smør og honning.
45 
2 Gnid lammekødet med knust hvidløg og hakket rosmarin. Krydr med salt og peber og grill culotten indirekte 15-20 min. afhængig af størrelse.
Brug evt. et stegetermometer. Kødet er rosa ved en centrumtemperatur på 62°C.
Skrab eller skræl gulerødderne.
Smelt smørret på panden, tilsæt citronsaft og lidt fintrevet citronskal og kom gulerødderne ved.
Damp dem under låg i 4 min., tag låget af, tilsæt honning og damp og ryst panden jævnligt til alt væden er fordampet og gulerødderne glaseret. Smag til.
