Grillet barbeque laks med krydderurtedressing

Dryp laksen med saften fra 1 lime og smør den dernæst med barbeque sauce.
Grill laksen ved indirekte varme ca. 15 min.

Halver limefrugterne og grill dem på skærefladen.

Flæk agurken, fjern kernerne med en ske og skær den i skiver.
Drys med salt og lad dem dryppe af i en sigte 10 min.

Hak dild, purløg og persille og rør krydderurterne sammen med yoghurt og cremefraiche.

Skyl saltet af agurkerne, dup dem tørre og vend dem i dressingen.

Smag til med salt og peber.