Skyl broccolien og del den på langs i 7-8 stykker.
Blancher broccolien ½ min. i letsaltet vand og skyl i koldt.
Sno baconen omkring broccolien og grill dem indirekte til de er gylden og sprød.
Hak dild og persille fint og rør den sammen med creme fraiche.
Smag til med salt og peber.