Grillede blommer

Name: Grillede blommer
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk. Blommer; 0,5 spsk. Citronsaft; Grøn top af gennikel og/eller frisk mynte; 0,5 dl Piskefløde; 60 g Mascarpone; 1 spsk. Flormelis; 0,25 stk. Vaniljestang; 10 stk. Pistacier; 20 g Mørk chokolade

Frisk, let og lækker sensommerdessert af saftige blommer, med masser af smag og struktur. Perfekt til at nyde sammen med “en lille en” efter middagen.

30 min.

2 personer

1. Hvad skal du bruge?

2. Sådan gør du

3. Servering

1. Hvad skal du bruge?

Frugt & Grønt

2 stk. Blommer
0,5 spsk. Citronsaft
Grøn top af gennikel og/eller frisk mynte

Mejeri & Ost

0,5 dl Piskefløde
60 g Mascarpone

Kolonial & Drikkevarer

1 spsk. Flormelis
0,25 stk. Vaniljestang
10 stk. Pistacier
20 g Mørk chokolade

2. Sådan gør du

Blommer

Halver blommerne, fjern stenen og grill dem på en meget varm grill eller grillpande i nogle minutter på hver side.
Mascarponecreme

Rør sammen mascarpone, citronsaft, flormelis og kornene fra en vaniljestang. Pisk fløden let og vend i mascarponecremen.

3. Servering

Kom to halve blommer og en god skefuld mascarpone-creme i en skål.

Hak pistacierne grovt og kom ned i hver skål. Hak chokoladen fint eller skrab kniven efter den flade side så du får tynde chokoladeflager. Drys over blommerne. Hak de tynde “hår” (bladene) af en halv fennikel og/eller lidt frisk mynte og drys over.

Del

Grillede blommer