Indkøbsliste
Friske æbler pakket ind i en tynd skal af sukker og drysset med knuste macarons.
30 
6 Vask æblerne, fjern stilk og blomst og tør dem godt.
Stik pindene i æblerne fra blomst til stilk og stil dem på et stykke bagepapir penslet med olie.
Bring sukker, vand og glucosesirup i kog i en gryde og lad det koge for svag varme til sukkeret er opløst.
Kog lagen.
Tjek at lagen er færdig: stik en pind i den, hold pinden derefter under koldt vand og se om lagen stivner og bliver hård. Først da er den klar til brug.
Dryp æblerne et ad gangen i den varme lage, vend dem over gryden til overskydende lage er dryppet af.
