Puds mørbraden og flæk den på langs. Brun kødet ved direkte varme 5 min. og læg den i en foliebakke.
Fyld mørbraden med oliven, salatost og pesto, gem halvdelen af olivenen til senere.
Halver tomaterne og læg dem i foliebakken rundt om kødet. Krydr med oregano, salt og peber og grill ved indirekte varme i 25 min.