Små runde pasta fyldt med tomat og mozzarella. Koges og blandes med friske tomater stegt i lidt olivenolie og smagt til med pesto. Lynhurtig aftensmad.
Hak tomaterne groft og knus hvidløgsfeddet. Steg tomater og hvidløg i lidt olivenolie ved god varme til tomaterne er godt møre. Bland med pesto og smag saucen til.
Kog pastaen aldente som anvist og vend den forsigtigt i tomatsaucen.
3. Servering
Fordel på tallerkener, drys med parmesan samt basilikum og server straks.