Blomkåls-broccoli pizza

Skær stilken af blomkål og broccoli og sæt til side og gem til næste gang, du skal lave salat. Kom selve hovederne i foodprocessor og spind, indtil det har en rislignende konsistens.

Bring lidt vand i kog i en gryde og kog "risene" i 4-5 minutter. Si vandet fra og kom "risene" på et rent viskestykke og pak dem ind. Vrid så meget væske du kan ud af risene over håndvasken.

Rør blomkål og broccoli sammen med æg, revet ost, oregano, salt og peber.

Kom bagepapir på en bradepande og pres dejen ud til ca. 28x32 cm.

Bag ved 200 grader i 20-25 minutter eller indtil pizzabunden er fast og gylden.

Kom din yndlings pizzasauce på, skær mozzarella i skiver og kom på toppen samt dine andre yndlings toppings som pepperoni, skinke eller kylling.

Bag yderligere 6-8 minutter eller indtil osten er smeltet.