Halver æblerne og fjern kernehusene med et kuglejern eller teske.
Læg æblerne i et ovnfast fad og læg en lille kanelstang i hver fordybning.
Hak mandler og nødder og fordel dem på æblerne.
Dryp med honning og bag æblerne 10-15 min. ved 200°C til de er møre.