Kom 1,5 dl vand, 1 dl sukker og jordbær i en lille gryde. Bring i kog, lad simre indtil sukkeret er helt opløst. Tag af varmen, kom låg på og lad trække i 30 minutter. Si og sæt jordbær til side (du kan bruge dem til dessert, grød eller lignende).
Kom isterninger, en skive lime og to teskeer jordbærsirup i et glas. Hæld 60 ml prosecco og 40 ml Aperol over.