Halver æblerne, fjern kernehus samt blomst og skær dem i små tern.
Kom dem i en gryde sammen med sukker og vaniljekorn og bring dem langsomt i kog.
Lad dem simre til æblerne er godt møre.
Rul butterdejen ud og del den i fire lige store stykker.
Halver dem diagonalt.
Skær marcipanen i 8 lige store stykker og læg et stykke i den brede ende.
Fordel æblekompotten oven på og rul dem samme til horn.
Læg dem på en bageplade med snippen nedad og pensl med sammenpisket æg.
Drys med mandelflager og bag hornene ved 180°C varmluft i ca. 20 min.